皇室沙哈 555

皇室沙哈 555的做法步骤

1. 第1步.

   配方步骤

2. 第2步.

   1.黄油➕糖 打至稍微偏白色

3. 第3步.

   2.蛋黄 分次加入1，机打快速拌匀

4. 第4步.

   3.黑巧克力➕牛奶 隔水加热融化 加入以上部分

5. 第5步.

   4.低粉 过筛加入搅拌均匀

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   搅拌均匀

8. 第8步.

   蛋白➕糖➕塔塔粉➕盐 打至硬性鸡尾状，分次加入以上部分拌匀即可

9. 第9步.

   分次加入

10. 第10步.

    入模，进烤箱上180下160，18-20分钟

11. 第11步.

    甘纳许配方

12. 第12步.

    1.牛奶➕淡奶油➕葡萄糖浆 混合煮开

13. 第13步.

    2.巧克力➕黄油 加入以上部分拌匀即可

14. 第14步.

    化不开了隔水加热

15. 第15步.

    拌匀

16. 第16步.

    香橙芝士奶油配方

17. 第17步.

    1

18. 第18步.

    2

19. 第19步.

    3