美味麻婆豆腐

美味麻婆豆腐的做法
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美味麻婆豆腐的做法说明

经典的川菜,以前做一次很麻烦,土豆每次想吃都去外面的川菜馆。现在想吃就交给小美吧,而且味道完全不输外面。

美味麻婆豆腐的食材和调料

豆腐400g
五花肉150g
花椒10g
4瓣
4片
辣椒3根
30g
郫县豆瓣酱50g
生抽20g
15g

美味麻婆豆腐的做法步骤

  1. 第1步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第1步

    去皮五花肉切块冷冻出硬度放入主锅

  2. 第2步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第2步

    Turbo键,2秒3次

  3. 第3步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第3步

    均匀的肉糜就好啦,盛出备用

  4. 第4步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第4步

    主锅加入姜山,蒜瓣,花椒,干辣椒

  5. 第5步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第5步

    3秒/速度5切碎

  6. 第6步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第6步

    加入肉糜和油

  7. 第7步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第7步

    5分钟/Varoma/反转/速度小勺进行煸香

  8. 第8步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第8步

    豆腐切块,放入开水锅里加点盐煮3分钟,利于豆腐定型和入味

  9. 第9步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第9步

    煸香好的肉糜,插入蝴蝶棒,把豆腐放在蝴蝶棒两边,加入生抽,香葱末和郫县豆瓣酱

  10. 第10步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第10步

    6分钟/Varoma/反转/速度小勺进行烹煮,出锅前可用刮刀棒轻轻搅拌一下,让味道更均匀。

  11. 第11步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第11步

    美味的麻婆豆腐让土豆拌米饭吃了两碗,对川菜情有独钟的他赞不绝口。

  12. 第12步.美味麻婆豆腐的做法步骤 第12步

    欢迎交作业,多多交流美食

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