红枣核桃糕

红枣核桃糕的做法步骤

1. 第1步.

   所用的食材

2. 第2步.

   红枣洗净去核

3. 第3步.

   核桃洗净烘干切碎和红枣混合

4. 第4步.

   倒入牛奶、朗姆酒搅拌均匀，让果肉把汁水吸收掉。

5. 第5步.

   吸收好的果肉倒入油搅拌均匀备用。

6. 第6步.

   把蛋黄打散加入红糖（红糖用擀面杖碾碎）隔热水快速搅拌，直到红糖和蛋黄充分融合。

7. 第7步.

   搅拌好的红糖蛋黄糊有点粘稠。

8. 第8步.

   然后把之前准备好的红枣核桃倒入蛋黄糊

9. 第9步.

   加蜂蜜一起搅拌均匀备用。

10. 第10步.

    蛋白分3次加入红糖打至接近干性

11. 第11步.

    混合蛋黄蛋白霜，把低筋面粉、小苏打过筛加入面糊中，翻拌均匀

12. 第12步.

    摸具加油纸，面糊倒入摸具，颠一颠，上下管170度，烤30分钟。

13. 第13步.

    香喷喷的枣糕出炉啦