简易版山楂糕（附带果丹皮做法）

简易版山楂糕（附带果丹皮做法）的做法步骤

1. 第1步.

   山楂用盐浸泡一会儿，清洗干净沥水

2. 第2步.

   用刀从中间切一圈，不用切开，因为有核，然后用去核神器或者筷子捅一下，就能很容易把核去掉，

3. 第3步.

   上锅隔水蒸一下，山楂里放一点点水，蒸熟即可，加白糖和冰糖一起倒去破壁机破壁粉功能打成泥

4. 第4步.

   放入不粘锅，小火炒，要不停搅拌，加入一勺左右的柠檬汁，不断翻炒，

5. 第5步.

   炒一会儿，果泥轻微流动，是果酱状态，喜欢山楂果酱的，此时盛出一些装进玻璃瓶子即可。其余的继续炒到果泥不流动能挂住铲子即可，

6. 第6步.

   容易表面周围刷一层油，把炒好的果泥倒入容器中，刷油有助于取出山楂糕，冷却以后放进冰箱，凝固就可以拿出来吃啦，我是晚上做的，冷却了一晚上，

7. 第7步.

   剩下一点倒在油纸或者不粘烤盘上，铺平薄薄一层，150度烤干即可，凉透卷起，用保鲜膜包裹好即可，

8. 第8步.

   果丹皮