母亲的自制萝卜干

母亲的自制萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜切成这样晒，晒一天一夜，之后挂起来会容易些～

2. 第2步.

   挂起来再晒一天一夜

3. 第3步.

   基本上晒成这样就取下来，准备晚上搓盐

4. 第4步.

   倒小半袋盐一起搓，也可以分几次搓（毕竟太多了，一起搓不动啊～）

5. 第5步.

   晚上搓完放到桶里腌制一下（密不密封无所谓）

6. 第6步.

   第二天上午再挂起来晾～

7. 第7步.

   短则两天，长则四天就能晒（吹）干，这时候就能收下了放进冰箱上层保鲜~

8. 第8步.

   最后提供一个原味做法:倒点油爆香大蒜和干辣椒后，将萝卜干倒锅中一起炒，最后倒点生抽即可（最好不要放盐，个人觉得很咸了，不放盐刚好）