拔丝红薯

拔丝红薯的做法步骤

1. 第1步.

   面甜的红薯两个，大约五百克

2. 第2步.

   切成菱形块

3. 第3步.

   油温六成热，炸至两面金黄酥脆，可分两次炸，一次不要放多，多了油温下降太多，表面不脆

4. 第4步.

   金黄酥脆捞出放盘子里

5. 第5步.

   锅底留少许油放入白糖小火熬制成酱油色，有细小泡沫，撒一小勺熟的黑芝麻（白芝麻更好看）。把炸好的红薯放入锅内翻炒，糖浆均匀挂好出锅

6. 第6步.

   配一碗凉开水，趁热吃吧