全麦血糯米奶酪南瓜包

全麦血糯米奶酪南瓜包的做法步骤

1. 第1步.

   1、黑糯米加入适量水煮熟，出锅趁热打散，加入适量细砂糖和奶油奶酪拌均匀。

2. 第2步.

   2、糯米入凉后，手抹黄油，取45克糯米饭滚圆成团待用

3. 第3步.

   3、除黄油外，将面团材料放入，厨师机搅拌缸，加入黄油，揉至出膜。

4. 第4步.

   4、面团盖上保鲜膜，放入蒸烤箱中。

5. 第5步.

   5、关上炉门，按下“恒温发酵”键，30分钟左右。

6. 第6步.

   6、发两倍大的面团取出排气。

7. 第7步.

   7、分割成8份约60克的面团，滚圆松驰15分钟

8. 第8步.

   8、取一个面团，正面朝上，擀成圆片，将面团翻面，放上糯米饭团滚圆。

9. 第9步.

   9、将糯米饭包在里面，收口朝下入置。

10. 第10步.

    10、余下的一次包好。

11. 第11步.

    11、我是用4根棉线，使面团均分8份。

12. 第12步.

    12、用粗棉线将面团绑住（我用了双股棉线），二发和烘烤时面团还要膨胀，线要绑松一些。

13. 第13步.

    13、余下的操作好后，放入模具。

14. 第14步.

    14、放入蒸烤箱中。

15. 第15步.

    15、关上炉门，选择“恒温发酵”键，进行最后发酵。

16. 第16步.

    16、发酵完成。

17. 第17步.

    17、烤箱提前预热180度。

18. 第18步.

    18、放入蒸烤箱中。

19. 第19步.

    19、关上炉门，180度 15分钟左右 。

20. 第20步.

    20、出炉。

21. 第21步.

    21、将红枣从中间插入当做南瓜蒂。