炸猪排

炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   1、猪肉切成5毫米厚的片，放入片姜，葱，料酒，盐腌制15分钟以上。 2、调好鸡蛋备用 3、烧至5成油温将腌制好的猪肉块裹上鸡蛋，面包糠放入锅中炸定型捞出。 4、将炸的猪肉再次回锅炸熟切块装盘（撒上味椒盐）。

2. 第2步.

   酥脆