儿子和老公都爱吃牛肉干零食，担心外面买的添加剂太多，肉不好，所以自己动手做了这份小吃。早上刚做好的时候儿子趴在桌子上吃得都不舍得去上学了，真的超级好吃，香酥可口。
1.牛里脊洗净肉切3厘米小方块，入高压锅加八角，桂皮，香叶，生姜，生抽，红曲粉，验，盐， 冰糖，咖喱粉，牛羊肉模式。 2.煲熟的牛肉带汤汁倒炒锅中小火焖煮至完全收干汤汁，牛肉装保鲜袋，擀面杖捣碎，没碎的手撕散。
3.牛肉丝平铺烤盘，烤箱100℃烘烤1小时，中途每二十分钟翻一下肉丝。 4.不粘锅加20可克黄油融化，加细砂糖芝麻，烤干的肉丝小火煸炒10分钟出锅！
