前些天去伊藤洋华堂的超市，我家女儿尝了人家炒的海苔虾皮后赞不绝口，天天喊着我给她做。今天试了一下，果然美味极了，和超市卖的味道差不多，只是我没有放那么多油。做法简单，既可以当菜品也可以做零食额⊙∀⊙！
海苔切短的小条，姜、蒜切碎备用。
锅内放适量油（无需太多），油热后放入姜末蒜末炒香，此时用小火。
加入少许辣椒粉和花椒粉炒几秒钟。小火。
倒入虾皮，开中火快速翻炒约20秒。 请不要用大火，干货，容易炒糊额！
再加入海苔继续快不停速炒。这个步骤忘记拍照了。
记得不用加盐！！虾皮和海苔都是咸的额！大约快速炒一分钟，出锅！味道鲜香酥脆简直太巴适了！