清蒸带鱼

清蒸带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1、带鱼头尾去掉，内脏清洗干净，沥干水份。

2. 第2步.

   2、在鱼身上划十字刀，便于入味。

3. 第3步.

   3、加入料洒、盐和葱姜丝腌制1小时左右。

4. 第4步.

   4、将葱姜丝捡出，带鱼块码放到盘中，重新撒上葱姜丝。

5. 第5步.

   5、放入蒸烤箱中。

6. 第6步.

   6、关上炉门，选择“鲜嫩纯蒸”键，100度 12分钟。

7. 第7步.

   7、蒸制过程中。

8. 第8步.

   8、出炉。

9. 第9步.

   9、带鱼蒸好后将盘子取出倒掉盘子里蒸出来的汤汁，葱姜丝也一并倒掉，重新铺上葱姜红辣椒丝，均匀地淋上一大勺蒸鱼豉油。

10. 第10步.

    10、用平底锅烧热适量的食用油，油烧热后，均匀地淋在鱼上即可。

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    成品图