立冬以后简直是一秒入冬，所以我来送温（qiu）暖(biao)啦！吮指炸鸡香酥脆嫩，还多汁。吃的时候也不用其他蘸料，就是这么好吃！[憧憬]
想要炸鸡鲜嫩酥脆是有秘诀滴
1、用牛奶+柠檬汁混合其他调料调成腌料而不是直接腌制
2、第一次炸至7-8分熟后捞出用余热烫熟鸡肉内部，然后复炸，这样外皮酥脆，内里鲜嫩
调料里的红辣椒粉基本不辣，大家用其他辣椒粉要酌情增减用量哦
| #腌料 | |
| 牛奶 | 150ml |
| 柠檬 | 半个 |
| 红辣椒粉 | 2tsp |
| 盐 | 1tsp |
| 葱姜蒜粉 | 1tsp |
| 罗勒碎 | 1tsp |
| 白胡椒粉 | 1/2tsp |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| #裹粉 | |
| 面粉 | 80g |
| 玉米淀粉 | 40g |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 红辣椒粉 | 1tsp |
| 葱姜蒜粉 | 1tsp |
| 罗勒碎 | 1tsp |
| 盐 | 1tsp |
| 黑胡椒 | 适量 |
见视频
