佛卡夏

佛卡夏的做法步骤

1. 第1步.

   1、把面团里所有材料放入厨师机搅拌到扩展状态，取出后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

2. 第2步.

   2、面团松驰的时候把大蒜磨成泥加盐渍一会渍出香味。

3. 第3步.

   3、加入橄榄油和干香草拌匀。

4. 第4步.

   4、松弛好的面团擀成长方形的面片。

5. 第5步.

   5、放入烤盘中，边缘有空隙的地方压一压，尽量平整严实。

6. 第6步.

   6、面团表面用手指摁出一个个孔。

7. 第7步.

   7、刷上蒜泥。

8. 第8步.

   8、在小孔里放上对半切开的小蕃茄。

9. 第9步.

   9、再放一些新鲜的迷迭香，再松驰15分钟

10. 第10步.

    10、放入蒸烤箱中。

11. 第11步.

    11、关上炉门，选择“恒温发酵”键，进行最后发酵。

12. 第12步.

    12、发酵完成。

13. 第13步.

    13、烤箱提前预热200度。

14. 第14步.

    14、放入蒸烤箱中。

15. 第15步.

    15、关上炉门，200度 20分钟左右 。

16. 第16步.

    16、出炉。

17. 第17步.

    成品图