吃腻了红烧鸡翅、烤鸡翅，那就试试葱香味十足的葱香鸡翅吧✌。
鸡翅一垛两半，一瓷勺生抽腌半小时
挖一勺葱油放铸铁锅中火烧热，下鸡翅煎至两面发黄
下姜片煎香，放入黄酒约250毫升及少量清水，没过鸡翅，大火烧开转中小火加盖烧20分钟
开盖大火收汁加盐，出锅装盘洒小葱绿
1.葱油、黄酒是这道菜的关键，实在没有也可以用一般食用油和料酒
2.用铸铁锅焖烧时，因之前鸡翅用生抽腌过，生抽中含糖，注意不要糊底，时常搅动一下
3.现熬的葱油里有洋葱，建议不要放进去，洋葱泡在热酒里散发些许酸味，虽然不明显，但最好不要放洋葱
4.汁要收到位，达到几乎全收干的程度，全部挂在鸡翅上才好味
5.出锅前尝一下，淡的话加一茶勺盐，够味道就不必再加