香莴笋炒腊猪嘴

香莴笋炒腊猪嘴的做法步骤

1. 第1步.

   腊猪嘴，莴笋切片，干辣椒切段，蒜瓣和生姜切碎

2. 第2步.

   锅内放油烧热下干辣椒，蒜，生姜呛锅

3. 第3步.

   下腊猪嘴片翻炒出香味

4. 第4步.

   把腊猪嘴拔一边，下莴笋片

5. 第5步.

   翻炒均匀

6. 第6步.

   放一点水，不要多了，这样可以把腊猪嘴的香味炒进莴笋片里

7. 第7步.

   放少许的盐，主要是给莴笋调一点味，腊猪嘴因为是用盐腌过的，所以不要放多了

8. 第8步.

   放青蒜

9. 第9步.

   炒干一下水分就可以出锅装盘了

10. 第10步.

    补充一下，腊猪嘴我是用水煮的，这样可以逼出一部分盐分，也不至于太烂了，牙口不好的可以在煮过水后用高压锅蒸一下，会比较好咬，我喜欢吃带点嚼劲的所以用水多煮一会了，这个看个人喜好了