好吃的酱牛肉

好吃的酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉先用冷水浸泡半小时，将血水泡出来。

2. 第2步.

   然后放入清水，煮出浮沫，捞出来备用。

3. 第3步.

   材料准备齐全，放旁边备用

4. 第4步.

   锅内倒入油，将生姜大葱暴香。

5. 第5步.

   放入豆瓣酱继续爆香

6. 第6步.

   依次倒入辣椒，料酒，生抽等其他香料

7. 第7步.

   倒入2000克清水，然后将事先备好的牛肉放入

8. 第8步.

   盖上盖子，大火烧开之后，转小火两个小时卤制，两个小时以后关火在锅内继续焖40分钟

9. 第9步.

   这是中途卤制的过程

10. 第10步.

    最后，酱牛肉捞出。晾凉，最好冷藏后第二天再切

11. 第11步.

    完成，香气扑鼻，口感软烂但是颇具弹性，非常好吃。给我一个赞吧