菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.肉切小块，放少许料酒，盐，淀粉，腌制15分钟。

2. 第2步.

   2.加入一个鸡蛋，白胡椒粉，淀粉，搅拌至每块肉都挂糊且没有多余面糊。

3. 第3步.

   3.锅内多放油，将肉块炸透，盛出放凉。

4. 第4步.

   4.入油锅复炸一分钟。

5. 第5步.

   5.锅内放少许油，入葱丝，胡萝卜丝，彩椒块翻炒，放入菠萝块翻炒，倒入番茄酱，白醋，白糖，少许盐，翻炒，倒入水淀粉。

6. 第6步.

   6.收汁后，关火，倒入肉块，拌均匀。