天冷了，充满秋天味道的早餐总是感觉很治愈，暖暖的华夫配上肉桂苹果，浇上椰子奶油和枫糖浆，再撒上核桃或碧根果，每一口都是满足！！
👉#关于椰子奶油#
这里简单地说一下，之后可能会拍照出个菜谱。
👉将椰浆放入冷藏一晚打开罐子上面凝固的就是椰子脂肪，小心挖出（不要带到下面的液体）用打蛋器打发就好了。
| 苹果 | 1个 |
| 肉桂粉 | 1/2 茶匙 |
| 低筋面粉 | 1/4 杯+2 汤匙 |
| 糯米粉 | 2 汤匙 |
| 泡打粉 | 1/4茶匙 |
| 亚麻籽粉/奇亚籽 | 1汤匙 |
| 温水 | 2汤匙 |
| 植物奶 | 1/2 杯 |
| 香草精 | 1/4茶匙 |
| topping | |
| 坚果 | 一小把 |
| *椰子奶油 | |
| 枫糖浆 | 适量 |
苹果去皮切块
苹果放入锅中，加入适量水和肉桂，大火烧开
烧开后盖盖子转中火，煮15分钟左右
煮到水快干，苹果很软关火备用
华夫机预热，大碗中混合面粉、糯米粉、泡打粉，小碗中混合亚麻籽粉和2汤匙水，静置5分钟（蛋的替代物）
混合好的干性材料中倒入植物奶、香草精和亚麻籽蛋，混合均匀。
混合好的面糊倒入预热好的华夫机，烤8-10分钟（华夫机不同烤制时间不同，烤到里面熟透外面金黄）
放topping，煮好的肉桂苹果、坚果碎、枫糖浆，我还加了杏仁酱和用椰浆和素奶油奶酪打发的奶油。素奶油奶酪食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/103496253/
2汤匙的糯米粉可以让华夫变得更脆，如果没有替换成低筋面粉也可以。