超简单的鸡蛋小饼干～

超简单的鸡蛋小饼干～的做法步骤

1. 第1步.

   1:准备两个无水无油的盆，蛋清和蛋黄分离，分别加入10克糖和1滴醋， 2:蛋黄打发到颜色变淡，打发至两倍大，蛋白打发至硬性发泡，将蛋黄分三次倒入蛋白盆里，每次翻拌均匀再倒入下一次 3:面粉过筛，分两次倒入鸡蛋中，每次翻拌均匀再倒入下一次

2. 第2步.

   4:翻拌均匀后倒入裱花袋，裱花袋剪开一个小口，挤入烤盘，每个硬币大小，烤箱150度预热，烤15分钟

3. 第3步.

   5:每个烤箱不同，要耐心观察，小饼干底部有开始变黄就差不多可以好了，拿出后， 如果中心有点软，不用担心，可以等所有都烤好，再全部一起放入烤箱100度“回炉”一下，这可以解决很多新手烤箱掌握不好的问题

4. 第4步.

   大功告成哦