芝士焗蟹盖豆腐

芝士焗蟹盖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   拆蟹，取出蟹黄，蟹肉

2. 第2步.

   留出完整的蟹盖，清洗干净

3. 第3步.

   将绢豆腐切成粒，倒入煮沸的开水中，焖煮1分钟

4. 第4步.

   煸香姜末，炒蟹肉，加入加入鸡汤调味

5. 第5步.

   加入豆腐，盐和融入米醋的勾芡汁制成蟹粉豆腐

6. 第6步.

   将蔬菜沙拉平铺在盘子上，蟹粉豆腐盛入蟹盖中，并用芝士片和马苏里拉芝士覆盖在表面

7. 第7步.

   用西式火枪喷烤15秒