巧克力慕斯蛋糕🍰

巧克力慕斯蛋糕🍰的做法步骤

1. 第1步.

   1、40g黄油隔水融化，80g饼干撵成碎，把40克黄油倒入80g饼干碎中，搅拌均匀，放入铺好油纸的蛋糕模具中，要压实，不然会散。

2. 第2步.

   2、吉利丁片用冰水或冷水泡软。

3. 第3步.

   3、巧克力隔水融化。

4. 第4步.

   4、40g白砂糖放入60g牛奶中隔水融化。

5. 第5步.

   5、把泡软的吉利丁片放入牛奶中，加热把吉利丁片融化。

6. 第6步.

   6、吉利丁片融化后倒入融化好的巧克力中。

7. 第7步.

   7、把淡奶油打发到6分，有纹路即可。

8. 第8步.

   8、把所有的融化好的材料倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀即可，然后倒入模具中，放冰箱冷藏几小时即可完成。