滑蛋虾仁

滑蛋虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   用厨房纸巾吸干虾仁表面水份

2. 第2步.

   鸡蛋打散

3. 第3步.

   锅中倒油、放入虾仁，炒至两面变色

4. 第4步.

   倒入蛋液，底部定型后轻轻搅动

5. 第5步.

   蛋液8成凝固时关火，用锅内余温加热

6. 第6步.

   撒盐装盘即可