红烧鸡块

红烧鸡块的做法说明

这款红烧鸡，有点类似三杯鸡，但少了九层塔，所以取之红烧鸡。

可选用新鲜整鸡，或冰冻鸡腿鸡翅。

刚好烧烤剩下一下鸡翅鸡尖，就顺便清理里。

先油锅里煎一煎，再烹以料酒，生抽，最后加点醋，糖提味。最后撒些薄荷叶点缀。