锅蒸 提子面包(免黄油)

锅蒸 提子面包(免黄油)的做法步骤

1. 第1步.

   打一个约50克重的蛋在碗中

2. 第2步.

   倒入125克的纯牛奶

3. 第3步.

   加入2克盐，40克糖，用筷子搅匀～

4. 第4步.

   加入280克的高筋面粉，用筷子拌匀至没有干面粉，加入平时做菜的油，(不要是花生油就行)用手揉

5. 第5步.

   移动案板或硅胶垫上用洗衣服的手法，揉！就是一只手按住，一只手带动揉多几下，然后重复～大约10分钟后～

6. 第6步.

   简单的能出个大概这样的👆，然后揉圆，放入盘中，包上保鲜膜，发酵至两倍大！

7. 第7步.

   发酵2倍大的面团能见到蜂窝状，取出排气！排气或干净，面包成品会越细腻！就是多揉一会成长条状，然后分成4个面团！

8. 第8步.

   面团撖成牛舌状，

9. 第9步.

   撒上自己喜欢数量的提子干

10. 第10步.

    对折，按实

11. 第11步.

    再撖压，然后卷起

12. 第12步.

    这样'

13. 第13步.

    模具抹油，放入面团

14. 第14步.

    盖上保鲜膜，再发酵至2.5倍大！ 反正就是满模了！包着保鲜膜上锅！！不要撕掉！

15. 第15步.

    冷水上锅，大火开后转中火40分钟！ 记得水一定要放够，中途不要开锅，加水！ 蒸好后，千万别马上开锅盖，焖6分钟！再开！

16. 第16步.

    松软，可口！

17. 第17步.

    好好吃！