冬天离不开的牛尾骨萝卜汤

冬天离不开的牛尾骨萝卜汤的做法步骤

1. 第1步.

   提前一天从冷冻拿到冷藏解冻

2. 第2步.

   化冻后放水里泡一小时去除血水

3. 第3步.

   锅里加冷水，葱姜和料酒煮开

4. 第4步.

   水滚后捞出冲净

5. 第5步.

   汤锅洗净，放入牛尾，葱姜，料酒，少量胡椒粉，加足够的水，大火烧开10分钟后转小火继续煮一个半小时

6. 第6步.

   萝卜切块焯水（霜打过的萝卜可以不焯水，主要是为了去辣）后倒入锅内一起煮开后加盐，继续小火熬半小时

7. 第7步.

   出锅前加点鸡精提鲜，装盘后再撒点胡椒粉和蒜叶