
小米海参粥是2007年之后逐渐流行的一道滋补粥品,用精选小米、鸡汤、新鲜海参熬制而成。具有补肾益精,养血润燥的功效,适合精血不足须发早白,记忆力下降者。

准备好食材

海参按这步骤提前几天前开始泡发好!

野米提前泡2小时,小米,瑶柱提前泡30分钟,虫草花提前15分钟泡发!

海参切一段段的,也可以切得更小点!

热锅下油放入姜爆香,把瑶柱炒香至金黄色!

再放入海参炒香备用!

先放入野米

盖起盖子煮30—40分钟,看野米软了即可(可以先提前煮野米,再处理食材)

野米煮软后,依次放入小米

放入虫草花煮10分钟

最后放入瑶柱海参煮20分钟即可完成

放点糖调味

出锅,开吃,虽然没放肉,但味道也特别的好吃