柴火烧鸡

柴火烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   每一只鸡都用手沾一点盐涂抹在鸡的每一个部位（包括肚子里面和皮肉可以分离的位置都要涂抹）

2. 第2步.

   腌15分钟就可以了，趁着腌鸡的时间就把碳先点着，然后把鸡串起来，鸡头要用细的铁线绑起来。

3. 第3步.

   不停地转动竹子，使鸡的每一个部位都受热均匀，就这样重复不断的转动，烤40分钟就可以了

4. 第4步.

   热腾腾，香喷喷的烤鸡就完成了，这道菜一定要趁热吃才好吃