为了家人的饮食卫生和健康,呼吁更多的人们能够在家亲手烹羹肴。今天给家人做的这款营养黑米发糕一顿被消灭了。
把粉粉们称重好
用另外一个容器把温水+糖+酵母混合融化后直接倒入粉粉中(中间步骤忘记拍照和粘着手无法拍照)混合揉匀。 6寸模具把底和周围的面都抹匀油,然后把揉好的面放入模具中,用粘有油的手把面团摊匀。等待发酵到两倍大,上火蒸半个小时就OK了。关火五分钟后接锅吃香甜的发糕喽✌
冬天发酵好慢,可以把带水的锅烧1到2分钟后把面团放到锅里盖盖发酵。