最近爱上了发面，上次做了一次红糖麦片馒头，这次突然想做个牛奶的吧，肯定也好吃，心动不如行动，晚上下班回家就开始准备，到晚上9点半终于出锅，果然不负所望，好吃哒
准备材料，糖，牛奶，燕麦片，面粉，图片是后补的，没有拍进去
牛奶稍微加热，把糖、盐、麦片和酵母放进去，过两分钟加入面粉，活成面团，进行醒发
我在北方，屋里23度左右，我在面盆下放了一碗温水，加快醒发速度，大概发了2个小时，就成了图片中那么大
发好后揉面，进行排气，多揉一会，据说这样口感会好，然后切成小块，揉成馒头形状，放进锅里再醒发10分钟左右
上锅蒸15分钟，关火后，等两分钟再开盖，我看别人都是这么做的😂，这就是蒸好后的样子了
不要问我为什么还有两颗鸡蛋，因为那是我明天的早饭😂😂
封面的照片是在床上拍的，因为别的背景都不好看，哈哈😄