酸罗卜猪蹄煲

酸罗卜猪蹄煲的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜猪蹄洗净备用，单独烧开水

2. 第2步.

   猪蹄下锅煮至半熟

3. 第3步.

   沥出，冷水冲洗干净

4. 第4步.

   取出坛中的酸罗卜

5. 第5步.

   准备好八角，桂皮，辣椒，泡椒，大蒜子。酸罗卜切块，蒜瓣，姜切片，泡椒辣椒切断

6. 第6步.

   重新起锅烧热油，先下姜片，随后八角桂皮一起炒香

7. 第7步.

   加入猪蹄一起翻炒

8. 第8步.

   泡椒红椒加入

9. 第9步.

   按个人口味食盐调味

10. 第10步.

    淋上老抽上色并且倒入米酒翻炒均匀

11. 第11步.

    加水没过猪蹄，大火煮沸

12. 第12步.

    煮沸后改最小火熬煮50分钟后加入蒜瓣

13. 第13步.

    最后加入酸罗卜青椒碎一起翻炒收汁

14. 第14步.

    撒上葱花即可出锅