
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 肉松 | 50克 |
| 沙拉酱 | 50克 |
| 水 | 130克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 植物油 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 沙拉酱: | |
| 蛋液 | 50克 |
| 植物油 | 100克 |
| 柠檬汁 | 20克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 牛至叶 | 一把 |

沙拉酱的所有材料乳化后 我是用小火煮的 煮到浓稠酱状再用打蛋器打匀

面包的方子是按照牛奶少女的改动的 面团张力很好 不过我减了水分 厨师机揉刚刚好 撒了把大葱 用的6寸模具

一发 二发都是一个小时 180℃ 上下火 30分钟 进了烤箱以后12分钟后盖锡纸(具体视上色情况而定)

在烤箱里还会继续长高…

漂亮的蘑菇云

第一次烤这么疯狂长高的面包……