乐活教主的美食之——凉拌香辣凤爪（下酒菜）

乐活教主的美食之——凉拌香辣凤爪（下酒菜）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪去指甲，洗净，脚趾中间各划一刀，便于入味。

2. 第2步.

   冷水入锅，加料酒、葱结、姜片，大火煮开后去除浮沫，中火煮8分钟左右。

3. 第3步.

   捞出过冰水

4. 第4步.

   小米椒洗净、切小圈，小葱洗净、切末。

5. 第5步.

   拿一小碗，加生抽、醋、麻油、盐、辣椒油，调匀。

6. 第6步.

   鸡爪撒上小米椒、淋上调匀的汁，撒点葱末。夏天可以配一瓶啤酒，O(∩_∩)O哈哈~ 美食DIY就是这么简单！