家常爆炒牛

家常爆炒牛的做法

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家常爆炒牛的做法说明

牛肉富含锌，优质蛋白质

家常爆炒牛的食材和调料

牛肉	200-300克
蒜	一瓣
姜	一小片
葱	根
辣椒	两三颗
洋葱	半颗
盐	克
鸡精	勺
糖	一小勺
生抽	一勺
料酒	适量
淀粉	一勺

家常爆炒牛的做法步骤

第1步.
牛肉清洗干净，切薄片，加生抽，料酒淀粉抓匀腌制15-30分钟，洋葱，姜，蒜，芹菜切好备用

第2步.
锅热下油，牛肉翻炒下加配菜，盐，鸡精，糖，翻炒均匀，即可出锅

小贴士

牛肉加淀粉后可以多抓会，静置多几分钟，这样牛肉口感会更嫩

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