潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥的做法
23人浏览0人收藏
收藏

潮汕砂锅粥的做法说明

砂锅粥再加上几串掌中宝烧烤,简直是宵夜首选!不过最近外面吃总觉得不安全(老被爆出粥里加了奇奇怪怪的东西)所以决定还是在家做来吃吧,肖先生说可以跟外面吃的比一比!

潮汕砂锅粥的食材和调料

大半杯(适量)
冬菜2包
梭子蟹蟹)1-2只
鲍鱼6只
芹菜两根
一根
香菜一根
适量
排骨一条

潮汕砂锅粥的做法步骤

  1. 第1步.潮汕砂锅粥的做法步骤 第1步

    两小包冬菜泡水,沥干切碎备用。同时米也泡水备用

  2. 第2步.

    排骨泡水,去血水,砂锅里加5-6碗水,放排骨煮沸,转小火煮40分钟左右

  3. 第3步.潮汕砂锅粥的做法步骤 第3步

    猪排骨的时候可以处理梭子蟹和鲍鱼,刷子刷干净,切块备用。

  4. 第4步.潮汕砂锅粥的做法步骤 第4步

    芹菜切碎,小葱,香菜切段。排骨汤差不多后里面放入米,大火煮沸,直到米粒开花,依次放入蟹姜丝和冬菜碎,鲍鱼和芹菜,两组东西间隔5分钟。最后加盐和适量酱油提鲜,吃时加入香菜和小葱即可。

小贴士

砂锅粥里还可以加入当季的大虾,这次买的梭子蟹比较大就没有放虾。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页