别样面食之金鱼戏珠

别样面食之金鱼戏珠的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟，放置温凉后加入酵母，面粉，椰子粉，揉成光滑面团

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，暖气上放20分钟，搓个洞，不回弹说明面已经发好

3. 第3步.

   红薯切片

4. 第4步.

   蒸十分钟，熟后捣成泥

5. 第5步.

   面擀成大圆饼

6. 第6步.

   抹上红薯泥，留白边

7. 第7步.

   如图所示，分六等分，切细边卷起

8. 第8步.

   见图

9. 第9步.

   放上桂圆干

10. 第10步.

    用叉子压边，出褶子

11. 第11步.

    做造型，筷子夹，捏即可，随意做金鱼状，我这手法欠佳，若盘子大一点，更好看

12. 第12步.

    上锅蒸10分钟，关火后再闷5分钟，揭开锅盖满屋飘香

13. 第13步.

    我准备的面多了点，做了几个豆包，也很香

14. 第14步.

    也可以用巧克力酱铺上，再用叉子扎出鱼鳞状，这是之前第一次做鱼儿太胖了，但是味道杠杠的

15. 第15步.

    十分松软，口感不错