豆腐饼

豆腐饼的做法步骤

1. 第1步.

   肉末可以用猪肉（推荐前臀尖肉或梅花肉），牛肉，鸡腿肉，虾仁都可以尝试； 蔬菜都切小粒； 豆腐含水较多需要放一会儿控出水分，再接着与其他食材混合； 所有食材混合一起搅拌均匀即可煎制。 #方主的口味适中，不过每个人的口味对咸淡的感受是不一样的，所以在盐的用量上按自己口味来。 建议先煎一小团尝一下味道咸淡😄 淡了可以补救，咸了就……😄

2. 第2步.

   锅中倒入适量油，取一小团在手心搓成圆球，用手按压成1cm厚度的圆饼状，然后放入煎锅内，中小火煎制两面微焦即可食用 😅这是早上着急用勺子挖的，形状就不圆了

3. 第3步.

   翻面……

4. 第4步.

   勺子挖的……

5. 第5步.

   昨晚的，用手搓圆按压后的形状更好看一些😄 晚上光线暗……