宝宝脆皮肠

宝宝脆皮肠的做法步骤

1. 第1步.

   1.肉肉清洗稍控干水份，切块剁成泥，加上除冰水以外所有调味料搅拌均匀，分多次加冰水用手抓匀进行乳化，然后再摔打，找个大点的盆，大概摔打半个多小时，让肉泥有弹性，摔打完后加玉米粒拌匀后放冰箱冷藏5小时入味。

2. 第2步.

   肠衣加清水浸泡半小时，其中灌水清洗肠衣，不要泡太久哦，容易破，灌肠器上抹点油，从灌肠器里挤点肉出来，套上肠衣，灌肠分段，扎针排气，风干四小时左右。

3. 第3步.

   锅中放冷水，放上肉肠，电磁炉1200中火煮20分钟，让锅中处于微微沸开的状态，站边上不要离开 随时准备捞白沫。浮上水面就煮好了，然后过冷水。

4. 第4步.

   凉干剪断，就可以打包冷冻了，可保存一个月

5. 第5步.

   要是做纯肉的就不用加玉米，调味可自己调制

6. 第6步.

   刷点油随便煎煎或烤一下都很香

7. 第7步.

   自己动手做零添加食品