清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法步骤

1. 第1步.

   大闸蟹用刷子轻刷蟹的正反两面

2. 第2步.

   姜切片，放入锅中，大火烧开

3. 第3步.

   将蟹肚子朝上放在蒸盘上，避免蒸的时候蟹黄流出

4. 第4步.

   盖上锅盖，大火蒸12-15分钟

5. 第5步.

   准备蘸料，姜切末，倒入醋中

6. 第6步.

   15分钟后，大闸蟹出锅配蘸汁一起食用