
大朋友小朋友都爱的健康零食,鲜 香 脆吃起来停不住嘴,但售价并不便宜,每次吃的都不过瘾~
其实在家就可以做,调好酱汁涂抹在海苔上,撒上你爱的夹层坚果 肉松,脑洞大开,搭配出无数种组合。
在家做,不只是做法简单,最重要是成本还很便宜,一大张成本才3块钱啊!

准备好全部食材。

白砂糖、耗油、生抽、麦芽糖放入锅中,小火加热至沸腾,关火。 (期间可搅拌几次酱汁,防止锅底烧糊)

将煮好的酱汁,彻底放凉。

放凉的酱汁,取配方中1/10酱汁放在海苔的粗糙面上。

用刮板将酱汁均匀涂抹在海苔上。

将白芝麻+南瓜子,依次均匀撒在海苔上。

或者将白芝麻+肉松依次均匀撒在海苔上。

将另一张涂满酱汁的海苔,盖在上面,用擀面杖轻滚,使得两张海苔贴合住。

烤箱预热,放入烤箱90摄氏度,25-30分钟。

烤好后趁热切分,一张海苔可以切8-10块,密封保存。

海苔夹心脆完成啦。
1:涂酱汁
涂抹酱汁建议选择刮板,家里没有刮板也可以使用硅胶刮刀,不建议使用刷子,不好处理。
2:夹层馅料
夹层现在可以均匀铺满海苔即可,过多的馅料会导致两张海苔无法粘连。
3:酱汁的浓稠
市售的麦芽糖质地有的较为粘稠,有的较稀。如果买的麦芽糖过于粘稠,可以在第一步中适量加5-10g的水。