《奇妙的食光》Jeffrey董又霖的三杯鸡教程

《奇妙的食光》Jeffrey董又霖的三杯鸡教程的做法步骤

1. 第1步.

   黑麻油就是黑芝麻油噢，没有的可以用香油代替

2. 第2步.

   准备大量的姜片

3. 第3步.

   鸡腿切大块

4. 第4步.

   葱切段

5. 第5步.

   大力拍大蒜，大力到能把锅铲震翻，然后切成蒜泥

6. 第6步.

   锅烧热，小火冷油下姜片，炸至卷曲状

7. 第7步.

   下蒜泥，炸至焦糖色下鸡腿

8. 第8步.

   鸡腿也需炸至焦糖色，放入料酒和酱油

9. 第9步.

   放适量的糖可以使鸡肉变松软

10. 第10步.

    加入少许盐和葱段，因为生抽本身有味道所以只用加一点点

11. 第11步.

    小火慢炖25分钟（等待的时候我一般会放董又霖的新歌9to5）

12. 第12步.

    开大火收汁

13. 第13步.

    放一点老抽上色

14. 第14步.

    加入九层塔再煮片刻

15. 第15步.

    完成！

16. 第16步.

    我交的作业~