非常喜欢吃大阪烧、每次在店里吃我都要追加一份芝士感觉才够好吃、后来尝试着在家里自己做、感觉比店里的还好吃😋放的料足啊。
| 材料 | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 圆白菜丝 | 150克 |
| ❤️山药泥 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 芝士 | 50克（没有可以不放） |
| 猪肉薄片 | 130克 |
| 木鱼花 | 3克（一半放面里、另一半好的时候撒在大阪上） |
| 水 | 110克 |
| 调料 | |
| 沙拉酱（原味） | 适量 |
| 中浓酱汁（中濃ソース） | 适量 |
| 沙拉油 | 少量 |
全部材料
调料
盆里放入面粉、鸡蛋、山药泥
搅拌均匀
放入圆白菜丝、芝士、木鱼片（1.5克）鱼精
搅拌完成
不粘锅放油倒入三分之一面糊、用木铲摊平
均匀铺上一层肉片小火煎
盖锅盖煎2分钟（会加快熟的速度）
翻个煎
煎好了
涂上中浓酱汁和沙拉酱可以吃了。
有和我一样喜欢吃芝士的可以在上面撒一层芝士、盖上锅盖。
芝士化了就可以出锅了
做大阪烧一定不能没有山药（它的作用是让饼蓬松柔软）！！！