牛轧糖(花生芝麻)

牛轧糖(花生芝麻)的做法
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牛轧糖(花生芝麻)的做法说明

1.奶粉必须是无糖奶粉,不然会过甜
2.黄油越多,糖越软
黄油越少,糖越硬
奶粉越多,糖越硬
奶粉越少,糖越软

牛轧糖(花生芝麻)的食材和调料

无盐黄油50克
棉花300克
奶粉125克
花生300克
芝麻50克

牛轧糖(花生芝麻)的做法步骤

  1. 第1步.

    将花生放入烤箱中层150度10分钟左右,冷却后将花生皮搓掉。

  2. 第2步.

    将黄油放入不粘锅,开小火融化成液体。(一定要用不粘锅)

  3. 第3步.

    然后放入棉花糖小火搅拌至融化,要不停搅拌,以防棉花糖焦了。

  4. 第4步.

    加入奶粉快速拌匀,直至没有奶粉颗粒,接着把花生和芝麻一起放入锅里,搅拌均匀,立即关火盛出。

  5. 第5步.牛轧糖(花生芝麻)的做法步骤 第5步

    把牛轧糖放进不粘烤盘里,戴上一次性手套塑型,如果烫手就稍微凉一下。

  6. 第6步.牛轧糖(花生芝麻)的做法步骤 第6步

    塑型到差不多的高度,一厘米左右,冷却后切块。

  7. 第7步.牛轧糖(花生芝麻)的做法步骤 第7步

    再用包装纸包装好 如果大家有做出来,记得交作业哦。

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