橙汁磨牙棒(无糖版)

橙汁磨牙棒(无糖版)的做法
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橙汁磨牙棒(无糖版)的做法说明

朋友阿莲的女儿一岁了,已长牙,小家伙老是抓着什么东西就往嘴里塞,还把小脑袋来回的晃动。我就对阿莲说:“阿莲,你女儿长牙牙龈发痒了,我做点棒棒给她磨磨牙吧”于是就综合了一些厨友的配方,创建了这个健康无糖的磨牙棒。

橙汁磨牙棒(无糖版)的食材和调料

高筋粉160克
鸡蛋黄1个
玉米5克
2个(约拳头大小)70克(榨出橙汁)

橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤

  1. 第1步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第1步

    先把冰糖橙用水冲洗干净,用刀对半切开,再切开成4小块,我这个榨汁器比较小,如果大一点的切开两半就可以了,把切开的橙子放进手动榨汁器里,皮朝上,果肉朝下。

  2. 第2步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第2步

    用碗盛着小滤网,用手动榨汁器把橙汁压榨出来。

  3. 第3步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第3步

    把榨汁器侧放倒干净橙汁,然后把已榨汁的橙皮扔开,再放另一块橙子重复步聚把果汁榨完,放一边待用。没有榨汁器可把橙子对半切开,然后双手用力抓压,把橙汁抓压出来即可。

  4. 第4步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第4步

    把鸡蛋黄倒进碗里,加入5克玉米油。

  5. 第5步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第5步

    用蛋抽搅拌均匀,再加入橙汁搅拌均匀。

  6. 第6步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第6步

    把搅拌好的橙汁倒进过筛后的面粉里,边倒边用筷子搅拌。

  7. 第7步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第7步

    然后放揉面垫里揉成光滑面团,软硬度和平时做馒头包子的状态即可,无须太硬,因为面团少油无糖,如果面团揉得太硬,烤熟后就容易开裂,硬梆梆的咬不动也不好吃。

  8. 第8步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第8步

    盖好醒十分钟。

  9. 第9步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第9步

    揉面垫里撒点干面粉,把面团擀成稍厚的面皮,边缘用刮板弄整齐一点成方形,再用刮板把面皮对半切开,接着用刮板切成高约0.8厘米,宽约1.5厘米左右的长条。

  10. 第10步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第10步

    手指般大小的条状。

  11. 第11步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第11步

    用手稍抻拉一下,把面条间距放进烤盘里,烤盘最好垫上油纸,也可以拿起面条,扭两下再间距放进烤盘,喜欢什么形状就做什么形状的吧。

  12. 第12步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第12步

    烤箱预热180度(可以在擀面皮的时候预热),放上层,上下管180度25分钟。我的烤箱下管温度偏高,所以我放最上层,平时放中上层都要把下管调低20度,否则底部已焦,上面却仍不甚上色,把它放最上层就可以了。可根据自己烤箱的脾气自行调整。

  13. 第13步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第13步

    晾凉入罐密封。

  14. 第14步.橙汁磨牙棒(无糖版)的做法步骤 第14步

    成品香脆硬,不甜,但又不至于无味,有淡淡的橙香味,挺好吃😊️

小贴士

1.购买橙子最好选用冰糖橙,因为冰糖橙果肉较甜,不会太酸,因这磨牙棒是没加糖的,淡而无味小孩子不一定喜欢吃,所以最好选甜一点的橙子榨果汁做,这样效果会好一点。
2.我选用高筋粉做是因为觉得高筋粉筋度高,做出来才够脆够硬,但不至于咬不动。

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