谢小厨之番茄牛腩

谢小厨之番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   土豆胡萝卜切滚刀块

2. 第2步.

   洋葱切块

3. 第3步.

   西红柿去皮切块（可以先用勺刮刮，也可以开水烫一下，好去皮）

4. 第4步.

   土豆胡萝卜过油，略焦，盛出

5. 第5步.

   西红柿放入锅中，小火炒出汤汁

6. 第6步.

   放入番茄沙司（番茄沙司较甜，可不再放糖）

7. 第7步.

   盐（可多放）

8. 第8步.

   根据口味放入白胡椒

9. 第9步.

   洋葱爆香，盛出

10. 第10步.

    牛腩放锅中，水煮开，撇去血沫

11. 第11步.

    牛肉➕葱姜大料桂皮香叶➕少量料酒➕少量酱油➡️放入电压力锅（也可放入高压锅，或者放锅中煮1.5h，我嫌麻烦，直接电压力锅45mins）

12. 第12步.

    牛肉煮好后，和洋葱➕土豆胡萝卜➕煮好的西红柿➡️放入铸铁锅（啥锅都行）小火燉开，大火收汁➡️出锅！