婆婆做的糖酥饼,记录下来。
准备两份面
第二份面
水加热成温水
油加热成热油
用油和面
成这样
取一些荤油加一些豆油再加一些水用来和另一份面
同上
揉面
揉另一份面
醒面 揉好了用盆扣上静置最少半小时
取出来弄成如图
把黄色面包在里面
擀成饼
差不多够薄了就卷起来
卷
切成这样 注意形状是梯形的
整形捏扁
把糖碾碎
糖放中间包起来压扁
这样放到电饼铛或者平底锅不用放油煎熟即可
这个没看住火大了 两面黄了就好