火龙果慕斯

火龙果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   鱼胶片冷开水泡软，倒掉水，隔水加热至融化。

2. 第2步.

   火龙果加入牛奶打成果浆，过筛，加入溶解好的鱼胶片，搅拌均匀备用。

3. 第3步.

   动物奶油加入砂糖和炼乳打到七分发，可流动即可，然后和火龙果浆混合，搅拌均匀。

4. 第4步.

   蛋糕片切掉一圈，将一片放入八寸蛋糕模具，倒入一半慕斯糊，放入冰箱冷藏几分钟定型，放入第二片蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，轻震。

5. 第5步.

   放入冰箱冷藏，第二天早上脱模。用温毛巾围在模具外，大约十秒，就可以轻松脱模了。