巧克力冰淇淋，风靡全球的冰点王子。因其高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力，而闻名天下。它给人带来的不仅仅是风花雪月般的美妙滋味，更因其经久不衰的丰厚利润为众多商家创造了巨大的冰淇淋财富，食客盈门、钱柜爆满、好评如潮的情景，尽显巧克力冰淇淋的神奇与名家风范。
将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟
将牛奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟
将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌
晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了