烤馕

烤馕的做法步骤

1. 第1步.

   将干酵母放到330克温水中化开。面粉中打入2个鸡蛋，10克盐，用330克酵母水和面，揉成面团，发酵一小时，到二倍大。这一步没有拍照。

2. 第2步.

   将发酵好的面团排气，揉圆。

3. 第3步.

   擀成约约0.8厘米厚的饼

4. 第4步.

   烤盘刷一层油，馕坯放入烤盘。馕做成多大依据自己喜欢。周边一定按下去，按实，中间用叉子插孔，一定插到底，否则烤时会鼓起来。到这一步，和披萨饼坯近似。

5. 第5步.

   刷上盐水。

6. 第6步.

   撒上芝麻。

7. 第7步.

   撒好的芝麻

8. 第8步.

   我是海氏C40烤箱，预热后，中层，上下火，200度，18分钟。20分钟就火大了。

9. 第9步.

   烤箱中层。

10. 第10步.

    出炉。

11. 第11步.

    这是底部情况。

12. 第12步.

    非常好吃。和馕坑烤的味道一样。