苹果含有水分、果糖、葡萄糖、蔗糖、钾、钙、磷、维生素C、蛋白质、维生素B：、烟酸、胡萝卜素、硫胺酸、铁、果酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、膳食纤维等营养成分，具有开胃、养心、益气、止泻、润肺、消暑、醒酒等功效，可以用来防治脾胃虚寒、食欲缺乏、精神不济、腹胀、贫血、呕吐、便秘、胃肠功能紊乱等病症
将苹果洗净，挖空
放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀
倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成
倒入苹果中食用
