第五道<秘制炸鸡翅>

第五道<秘制炸鸡翅>的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备好混合的洋葱碎，姜末，蒜末 可加少许盐

2. 第2步.

   2.准备好干净的全翅扎眼

3. 第3步.

   3.将扎好眼的鸡翅放入事先准备好的洋葱姜 蒜末中 4.依次放入生抽 耗油 白糖 盐 味精 柠檬汁腌制 5.放入冰箱保先冷藏入味

4. 第4步.

   这是我加的柠檬汁（放料酒也行，我不爱吃料酒所以放柠檬汁去腥）

5. 第5步.

   6.准备好湿糊和干粉 （湿糊:淀粉三勺 面粉五勺 泡打粉1勺 少许盐） 干粉:面粉和淀粉的混合

6. 第6步.

   如图上 挂糊步骤:先湿糊再干粉 再湿糊 干粉 （想省事的也可以直接准备干粉，粘一层 干粉再放入清水中 再粘干粉也ok）

7. 第7步.

   最后一步: 起锅烧油，将裹好糊的鸡翅放入油锅炸至金黄即可！